秋の味覚【あけびの果実部分〜実と皮】の食べ方を解説しました
あけびは春の若芽（木の芽）、果実、茎（つた）すべてが利用できる植物です
あけびの健康効果は下欄をご覧ください🔽
00:00 収穫したあけびの様子、説明
01:26 果皮と実を分ける
02:19 果皮のアク抜き
02:36 ジャム作り
04:37 漬物床に使う
06:22 あけびミルク
06:58 フローズンあけび
07:08 皮の処理、冷凍保存
08:15 簡単！アケビのおかず「あけびと厚揚げのキムチ蒸し」
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▼こちらの動画もどうぞ
秋の味覚のあけび【介護士が 教える】ダイエットと栄養効果 食べ方

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⚫︎あけびの健康効果は優秀⚫︎
◎美肌効果
◎生活習慣病の予防・改善効果
◎むくみを予防・改善する効果
◎腸内環境を整える効果
◎貧血を予防する効果
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アケビエキスに体脂肪の消費効果を発見
（Forbes JAPAN Web-Newsより抜粋）
アケビ果実エキスには2つの効果があり、1つは脂肪幹細胞からベージュ脂肪細胞へ分化させること。もう1つが、運動したときと同様に白色脂肪細胞からベージュ細胞への誘導。
太りにくくなり体型や健康の維持に役立つとしている。
果皮にも今回のような効果が存在することが確認された。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61854?read_more=1
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